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Une viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.
De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de côte de boeuf partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Les différents morceaux du quartier arrière du boeuf et leur cuisson.
Les meilleurs morceaux pour les daubes et autres mijotés et le pot-au-feu !
Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.
Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.
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